Zehirli meyvesiyle, balıkları sersemleten bir bitkidir. Boyu 50 cm kadar olup, yaprak ve çiçeklerinden yararlanılır.

Özellikleri ve Yararları

– Terletici özelliği vardır.

– İdrarı söktürür.

– Vücuda zindelik verir.

– Sinirleri yatıştırır.

– Bronşit ve nezle tedavisinde kullanılır.

– Bütün bulaşıcı hastalıklara şifa olduğu söylenir.

Fesleğ, ballıbabagiller  familyasından tek yıllık ve genellikle ılıman bölgelerde yetişen bir bitki türüdür.

Yemeklerde kullanılmak üzere tarımı yapılan fesleğenin kökeni Asya’nın dönenceler arasında kalan bölgelerine dayanır.

Yetişkin fesleğenlerin boyları genellikle 25 ile 60 cm arasında değişir. Renkleri açık yeşilden koyu yeşile kadar değişen yaprakları yumuşak olup,5 cm’ye varan arasında uzunlukta ve 1–3 cm arasında genişlikte olurlar. Soğuğa karşı  duyarlı olan fesleğen bitkisi, sıcak ve kuru ortamları sever.

Fesleğenin kullanımı

Bitkinin kullanılan kısımları, taze çiçekli dallari ve tohumlarıdır. Uçucu yağ taşımaktadır.

Anavatanı olan İran dolaylarından gelmiştir. Akşamları açıkta yenilen yemeklerde masaların fesleğen ile süslenmesi, bebeklerin yanına fesleğen konulması, yaz aylarında evlerin açık camlarının önünde fesleğen saksılarının olmasının sebebi fesleğenin yaydığı  kokunun yanında sinekleri kovucu özelliğinin olmasıdır.

Hem taze, hem de kurutularak kullanılan fesleğen, pişirilerek ya da çiğ yenilen yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır.